料理レシピ

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あじのレシピは動脈硬化の予防に効く?

最近は少々価格が上がったものの、鯵は庶民の食卓によく上る魚ですね。 しかし、その効果をあなどるなかれ・・・血流を改善してくれる栄養がいっぱい含まれています! そして味もおいしい魚ですが、その秘密は含まれるアミノ酸にあります。
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枝豆の茹で方とおすすめレシピ

だんだん気温が上がってくると、ビールがおいしい季節になりますね~。 ビールといえば、「枝豆!」って定番のようですが、おつまみとしてはたんぱく質たっぷりの枝豆は、栄養バランスもよくおすすめです。 今日は、まず茹で方とそれからおススメの枝豆料理をご紹介します。
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DHA・EPAたっぷりのアジのレシピー今夜の夕食にいかが?

アジは青魚の代表格で、栄養も豊富なのは皆さんご存じのところですね。 年中出回っているように思えますが、実は旬があります。 アジの旬は5月~7月ごろで、価格も安くなると思いますので、ぜひその時期を逃さずに食事に取り入れてみてください・・・
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あさりのパスタと炊き込みご飯ーこれ一品で大満足

いよいよあさりの旬の時期がやってまいりました。 潮干狩りに行ったりされる方も、おられるかもしれませんね。 店頭でも、ぷりっぷりのあさりを見かけたら、ぜひ味わって欲しいものです。
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潮干狩りでアサリが大量収穫!? こんなメニューはいかが?

これからの季節、潮干狩りは人気の行楽のひとつですね。 あさりの思わぬ大漁にニンマリ・・・なんてこともあるかもしれません。 あさりはタウリンを含んでいるので、コレステロール値を下げたり、肝臓の解毒作用を強化して、動脈硬化を予防してくれます。
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イチゴのレシピー肌トラブル改善に強い味方(パート2)

いちごには美容効果が抜群の成分がたっぷり。 ご存知の皆さんも多いと思いますが、コラーゲンの生成を助けて健やかな肌を保つのに役立つビタミンCが豊富です。 いちごをたくさん食べて、お肌の新陳代謝を高めましょう。
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いちごのレシピでビタミンCをたっぷりと!

これから旬になるイチゴ… イチゴは子どもから大人まで、とても人気のある果物だと思いますが、その栄養価も見逃せません。 ビタミンCは断トツに多く含まれています。
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たけのこの効果とレシピー大腸がんの予防に強い味方?

たけのこには、実にさまざまな効用があります。 食べるとサクサク、コリコリとした歯ごたえがありますね。 これは、セルロースといわれるタケノコの不溶性食物繊維ですが、これがまたすぐれもの・・・
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たけのこのレシピで便秘を改善ー食物繊維たっぷりの野菜です

5月・・・新物のタケノコの旬の時期ですね。 タケノコの水煮は年中出回っていますが、旬の生のタケノコの味はまた格別です。 とはいえ、旬の時期は短いので逃さず食卓に登場させましょう。
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さやえんどう・スナップえんどうのレシピで便秘解消!

緑黄色野菜のさやえんどうは、サヤごと食べるので、カロテンをいっぱい摂取できますし、食物繊維も豊富で便秘解消に役立つすぐれものです。 旬は5月ごろですが・・・手に入ったら手軽なレシピで栄養をまるごといただきましょう。